ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ И ПРЯНОСТИ ИЗРАИЛЯ. ПОПУЛЯРНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Перед вами первая в Израиле энциклопедия лекарственных трав средиземноморского региона, изданная на русском языке. Наверняка вы еще в России и других странах СНГ читали травники и пользовались различными травами для лечения тех или иных болезней. Вы привыкли заваривать от недомоганий зверобой и пустырник, принимать валериановые капли и смазывать ранки настойкой календулы. Но по приезде в Израиль оказалось, что знакомые травы здесь не растут, а те, что продаются на рынке и в аптеках, имеют совершенно другой запах, вкус и, главное, название, по которому невозможно понять, какое именно растение перед вами. Поэтому в этой книге я исходила из принципа полезности информации для читателя. Каждая глава состоит из нескольких частей. Прежде всего: название растения на трех языках — русском, латыни, английском и иврите с транскрипцией. Каждая трава или пряность изображена на рисунке, по которому вы сможете визуально определить, знакома она вам или нет. В главе также даются ботаническая характеристика растения, его история, применение в медицине с подробным описанием, меры предосторожности и кулинарные рецепты с пряными растениями. Все рецепты — израильские или стран Средиземноморья и Малой Азии, то есть тех ареалов, где и распространены пряности.